得嘞，这事儿得从老李那炸毛说起。前厨这儿，老李唾沫横飞，脸都快急得通红了。那几个伙计你看看我，我看看你，也不吭声，就是摇头。老李更来气了，直接抄起旁边的高压锅就往中间一站，嘴里还念叨着：“都给我听好了！今儿是啥日子？三号桌那位贵客点名要咱们这手艺绝活的爆肚，谁要砸了这牌子，老子第一个不认他！”

那几个伙计面面相觑，最终还是齐齐刷刷地应了声：“是！李师傅！”

老李叉着腰，心满意足地拍了拍手：“嗯，这才像话！”转身刚要走，眼角余光瞥见后厨角落里还杵着个小子，正默默擦着灶台。老李皱了皱眉，呵斥一声：“小王，你站那儿干嘛？赶紧搭把手，三号桌可是要紧活儿！”

那小子，就是我，挠了挠头，刚想应声，就听见旁边炸酱的师傅喊了句：“老李，手艺绝活爆肚得用这老坛酸菜，我这儿就剩三勺了，够不够？”

老李眼睛一亮，三步并作两步抢过那坛酸菜，眼睛跟鹰似的扫来扫去：“不错不错，这才对！这酸爽劲儿，上脑！”

正忙活呢，后厨门“吱呀”一声被推开了。老李正盯着那坛酸菜出神，扭头一看，是老板张哥。张哥身后还跟着个 kadın，穿着身香喷喷的旗袍，勾肩搭背地往里走。那 kadın 一进门，眼睛就直了，往里扫了扫，最后落在老李手里的那坛酸菜上，眼睛都亮了。

“哎呦，老李，你这手艺绝活爆肚，得用这老坛酸菜？”那 kadın 声音甜得像灌了蜜糖。

老李嘿嘿一笑：“那是！这老坛酸菜，那可是咱们厨子的传家宝！”

那 kadın 忍不住伸手就要去拿，老李赶紧往后一缩：“哎哎哎，这可是给三号桌的，不能动！”

那 kadın 不甘心，扭着腰凑过来：“哎呀，就动一动嘛，我给钱！”

老李心念一转，眼睛一瞪：“不行！这玩意儿不是钱的事儿！要吃，你自己弄去！”

那 kadın 瞥见后厨角落里正擦灶台的我，眼睛又是一亮：“哦？这是谁啊？看着挺机灵。”

老李赶紧介绍：“这是小王，刚来的，手脚麻利着呢！”

那 kadın 上前两步，上下打量了我一番，咦了一声：“咦？