简介
好家伙,闲来没事干就琢磨着开个饭馆,宁萧这想法挺新鲜。九零那会儿,街边小馆子多的是,啥不得手?可他偏不,想搞个地道的家常菜,让大家都吃得舒坦。林淑君这丫头机灵,手艺也地道,俩人凑一块儿,一个掌勺一个打杂,小饭店立马就火了起来。
小说内容
“我这想法,你肯定觉着不着调。”宁萧晃着茶杯里漂着的茶叶,目光扫过窗外川流不息的车马,“非要去开个饭馆,还挑在九零那会儿。”
林淑君正坐在对面,手里捏着块抹布,闻言抬眼:“咋?嫌弃我手艺?”她说话带点小傲气,但眼底亮晶晶的,“我那手艺,是跟着乡下奶奶学的,绝对正宗。”
“不是嫌弃,”宁萧赶紧摆手,生怕这丫头真生气,“就是觉得,现在街上馆子多,搞个啥新意的能有几个?咱这么着,干脆点,老老实实做家常菜,把‘舒坦’俩字给吃明白了。”
“嘿,你这话我爱听!”林淑君眼睛瞬间亮了,“啥叫舒坦?该是热乎乎的馒头,配上刚炖好的红烧肉;该是咬一口就香到骨头缝儿的煎饼果子;该是冬天里揣着个小炉子,烫着酒,吃着小炒,那才叫劲儿!”
“行!”宁萧一拍大腿,干劲十足,“那咱就整这个!开个小馆子,就开在老街那边,那儿人流量大,又是骑自行车的年代,谁不得绕道来尝两口?”
“你呀,净是瞎折腾。”林淑君噗嗤笑出声,但她心里是愿意的,毕竟,能和自己最想做的事情一起干,这感觉太棒了。
两人凑一块儿,日子立马就不一样了。宁萧负责张罗外头,找门面,置办家伙什儿;林淑君则一头扎进厨房,研究菜谱,琢磨口味。那阵子,俩人忙得脚不沾地,但看着小馆子一天天成型,心里那叫一个美。
“你瞅瞅这红烧肉,”林淑君举着块刚出锅的肉,油光锃亮,散发着诱人香气,“我这炖法,得慢火三个钟头,肥肉也得炖得入口即化,绝不能有半点腻味。”
“对!”宁萧在一旁指点,“这汤底得用老母鸡吊,还得加上几味香料,那才叫醇厚。你手艺是真没得说,我小时候就是个小吃货,就你奶奶做的饭最有味道。”
“那是自然!”林淑君骄傲地挺起下巴,“我奶奶那手艺,方圆十里地都出不了第二个。”
小馆子开张那天,生意火爆得不行。两人在后厨忙得像两只陀螺,额头上都是汗珠子,但看着客人们吃得眉开眼笑,吃得肚皮滚圆,心里那叫一个舒坦。
“老板娘,再来个鸡腿!” “对对对,老板,多加点饭!








