简介
好家伙,闲来没事干就琢磨着开个饭馆,宁萧这想法挺新鲜。九零那会儿,街边小馆子多的是,啥不得手?可他偏不,想搞个地道的家常菜,让大家都吃得舒坦。林淑君这丫头机灵,手艺也地道,俩人凑一块儿,一个掌勺一个打杂,小饭店立马就火了起来。
第八章 红烧肉的名场面
“温柔?”宁萧抬起头,嘴角噙着笑,眼睛却亮晶晶的,看得林淑君心里一跳,“淑君啊,我这叫心细,不叫温柔。你手太嫩了,揉面得用力,揉得面筋道,做出的馒头、面条才好吃。手软了,那玩意儿就废了。”他顿了顿,又补充道,“再说了,咱这小饭馆,讲究的是实惠,不是那虚头巴脑的客套。”
林淑君被他噎得说不出话,只能撅着嘴,偷偷捏了捏他的胳膊,伺候他揉面。“知道啦,知道了,您大厨就是大厨,说啥都对。”她嘴上抱怨着,手上却加快了动作,生怕自己慢了,耽误了他进展。
宁萧看她这副模样,心里更高兴,嘿嘿一笑,继续埋头揉面。其实,他早就习惯了林淑君这丫头,有时候凶巴巴的,有时候又特别机灵,跟他在一起干活,总是觉得特别有意思。毕竟,这日子啊,不就是要过得有意思嘛。
揉了足足半个多小时,一个大面团终于揉好了。宁萧站起身,拍了拍手上的面粉,把面团放在案板上,开始搓面团。林淑君站在一旁,看着他的手在面团上灵活地舞动,心里不由得生出一股敬佩之情。
“大厨,您这手艺,我真是比不上。”林淑君羡慕地说道。
“那当然,”宁萧得意地一笑,“我可是专业出身,你那点小 手艺,跟人家比起来,也就是玩票。”
“去你的!”林淑君摇了摇头,脸上却带着笑意,“不过,听说您以前是开大饭店的,后来怎么又来这儿开了个小馆子了?”
“嗨,往事都过去了,”宁萧淡淡地说道,“以前是以前,现在是现在。我现在就想开个地道的家常菜馆,让大家都吃得舒坦。”
“说得也是,”林淑君点点头,“您这菜馆开得,还真是一点都不赖。”
“那是,”宁萧又得意了起来,“我这菜,讲究的是色香味俱全,而且价格实惠,只要你尝过一次,保证你下次还想来。”
林淑君看着他的神情,心中涌起一股暖意。她知道,宁萧这个人,其实特别善良,只是有时候他脾气不太好,但那都是因为太过要强了。
“大厨,红烧肉今天怎么个做法?”林淑君问道。
“红烧肉啊,那可讲究了,”宁萧沉吟了一下,“首先,得选好五花肉,肥瘦相间的那种。








