林淑君那边手上正忙活着呢，揉面的活儿不能停，和面的劲道得掌握得恰到好处。这边和面，那边心里还惦记着后厨那边，特别是灶上的伙计王哥。王哥是宁萧从老家叫来的，手脚麻利，就是有时候性子急了点，颠勺的时侯容易把锅都给掀了。得时时刻刻盯着点儿。

“王哥，”林淑君一边用力揉着面团，一边喊，“火候得留着点儿，炒菜不能太猛。”

“欸，知道了，林姐。”王哥应了一声，颠勺的手却还是没停，只是颠得慢了三分。他那脾气，就是使出来的劲儿大，收得回来的时候也慢了半拍。

灶上炒的是个青椒肉丝，这是饭店里的招牌菜，也是客人念叨得最多的菜。王哥手艺是真不错，火候、调味，样样拿捏得最好，每次炒出来都让人吃得心满意足。可就 today，这菜有点不对劲。

又是几张桌子同时喊：“老板娘，这青椒肉丝怎么有点怪怪的？”

林淑君心里咯噔一下，忙不迭地跑到后厨去看。只见王哥正拿着锅铲在那儿比划呢，眉头皱得像个小包子，“王哥，怎么了？”

王哥指着菜盆：“她说……说这青椒肉丝有点辣……嘿，我盐是没多放啊，就是有点咸……怎么会辣呢？”

“不可能啊，盐放得看着就正正好。”林淑君凑过去看了看，又让客人吃了一口，“嗯，是有点辣。但也不是特别辣，就是……就是后劲有点足。”

后劲足？林淑君心里直犯嘀咕。这菜平时可没这种后味儿。她看向王哥，王哥一脸茫然，“我……我没动盐啊……”

林淑君眼神一转，扫过王哥身后。“王哥，你这围裙上的油渍……”

王哥低头看了看围裙，嘿嘿笑了两声，“哈哈，今天灶上油腻，蹭上的呗。”

油渍而已，林淑君没再追问。她觉得应该是王哥炒菜的时候不小心溅到什么了。可转念一想，谁会这么无聊，故意去动后厨的菜呢？再说，这饭店后厨都是锁着的，除非……除非有人从窗户翻了进来？

林淑君拍了拍脑门，翻了窗户？这饭店虽然地方小，但窗户都安了铁栏杆，翻进来可不容易。除非……是有熟人。熟人？饭店里能有几个熟人能接触到后厨的？

“得看看监控，”林淑君对王哥说，“去调调上午的监控，特别是后厨这边。