王胖子的话在酒楼里嗡嗡响，底下食客都抬起头，好奇地看过来。林晚没说话，慢悠悠地搅着手里串串，红油顺着竹签往下淌，香气混着竹子清冽的味道，让她有点想家了。

“这丫头，神神叨叨的。”旁边桌几个江湖人士嘟囔，眼神里带着怀疑。林晚充耳不闻，心里盘算着怎么把这家“映雪斋”盘活。炸酱面听着不错，但问题是，酱料配比不对，面也煮得寡淡，完全不是她记忆里的那个味儿。

“老板娘，再来碗串串！”一个尖嘴猴腮的家伙喊道。林晚点点头，起身去了后厨。灶台还没擦干净，地上堆着些发霉的脑袋。她皱眉走进库房，想看看还有啥存货。

灰尘呛得她直咳嗽。角落里堆着几麻袋干菜，散发出一股陈旧味。林晚伸手去拿，突然摸到个硬物，掏出来是个陶罐，盖子用蜡封着。她撬开一看，嚯，黑豆、黄豆、花生、芝麻……一堆杂七杂八的东西。这是要做什么？

她想起自己以前常在麻辣烫里放杂粮，煮出来特别香。当下抓起一把黑豆和黄豆，往锅里倒。灶头里的火刚灭没多久，水还是温的。她把豆子扔进去，加把盐，想着先煮个半熟。

“咕嘟咕嘟——”锅里冒起细小的气泡。林晚蹲在灶台边看，忽然闻到一股奇特的香味。黑豆煮久了会涩，但加上黄豆，怎么……好像有种说不出的醇厚感？她尝了一口，嘿，还真不错！

越煮越有味，她忍不住又加了点芝麻，再放点紫米。这陶罐里总共七样东西，别说，混在一块煮，竟然有种说不出的和谐。林晚盯着那锅汤，突然灵光一闪——这不就是古代版的麻辣烫汤底吗？

“有了！”她猛地站起来，眼睛发亮。以前穿越过来，最愁的就是吃。现在不仅吃到了带点家乡味的东西，还发现了古代的“黑科技”。这七种杂粮，就是最天然的增香剂！

她赶紧跑回前厨，对着王麻子比划：“老板，我弄了种新酱料，要不要试试？”王麻子正数着今天的收入，抬头不耐烦：“得了吧，我这店都快撑不下了。”

林晚把那锅汤盛出来，端到王麻子面前：“尝尝，保证好吃！”王麻子本来想拒绝，可看到林晚那自信的眼神，又端起勺子尝了一口。