“马上！”我应得干脆，手上却没闲着。旁边一个学徒跟我抢着要洗那堆红白相间的五花肉，被我淦手一下给晃开去。得，我一个人包揽了这一摊子活。

灶上是烧得正旺的炭火，噼啪直响，火星子时不时蹦出来，烫得我胳膊上青一阵白一阵。那块刚扒拉到旁边的肥膘，油光锃亮，泛着诱人的红润。老板叼着烟，站在旁边，眉头皱得能夹死苍蝇：“王磊，我说你这手艺是越来越懒了！这块肥的，不是要炖着吃吗？怎么还往旁边撂？”

我手上动作不停，擦了擦汗，含糊道：“马上就炖，老板。这不……这灶上还有活呢。”我眼神瞟向火堆里那几块翻得有些发焦的排骨。

炭火烧得正猛，那几块排骨在火上滋滋作响，油花子一个个往旁边溅，滋啦一声脆响。说实话，看得我都差点流口水。这火候，得有心得，太猛了容易糊，太弱了又不好吃。我一边瞅着，一边коваю火，又添了几段好炭。

旁边一个常客，瘦高个，戴着个黑框眼镜，正捧着个搪瓷缸子看我这边忙活。他指了指火堆里的排骨，冲我竖了个大拇指：“小伙子，行啊！这火候，绝了！”

我嘿嘿一笑，没说话，心里却想起这烧席系统。自从上回在菜市场被一个脏兮兮的老头儿塞了个破木牌，说是啥“烧席系统”，开始我还以为他瞎闹呢。谁知道绑上手机，点开一看，嘿，还真是个系统！点菜、点餐、做菜，都能给你出主意。这不，刚才我照着系统提示，挑的这股炭火，就是最适合烧烤的。

“老板，您那肉炖得慢，我先给您这排骨串上劲儿。”我把那几块排骨翻了个面，又撒了点盐和孜然粉。系统提示我，这孜然粉是烤肉的绝配，能提香，还能解腻。

“行，行。”老板点点头，转身去后厨了。我趁机赶紧把那块肥五花肉洗了，准备炖牛腩的时候用。

洗完肉，我顺手把旁边的几根没人要的圆葱头给削了皮。系统提示我，圆葱头烤了好吃，还能增味。我试着撸了俩串，串上头还放了俩 холодильник 肉片——那是系统提示我加的辣味火腿肠。

刚串好，老板叼着烟又转回来了，一瞅我那圆葱串，眼睛亮了：“嚯，今儿个有新活啊？