刚在nh街头转了半天，我这头铁的劲儿就有点上头了。看着一个个店铺门口贴着的菜单，跟念咒似的，心说这可真·挺·解·馋·啊。烤串、炸鸡、拉面……甭管啥，只要拉着我尝尝，我基本没拒绝过。一顿饭下来，钱包瘦了一圈，肚子胖了一圈，觉得这趟来对得不能再对了。

找了个离学校近的公寓，青瓦屋，小院儿，房东大妈还特热情，说这儿做饭方便。我寻思着，食堂大妈这职业，得从厨房练起。第二天一早，提着大包小包，就奔着那学校食堂去了。

推开食堂后门，嚯，好家伙。这味儿……嗯，挺冲。不是啥好味儿，就是那种油加多了，调料砸得猛，一股子强烈的“食欲”扑面而来。几个韩国大婶已经围在灶台边忙活了，手里颠勺撒料的动作麻利得很，嘴上还跟人唠嗑，语速快得跟蚊子哼哼似的。

我这纯粹是看热闹。瞅瞅这锅，油得跟啥似的，咕嘟咕嘟冒泡，底下沉着几块啥玩意儿，不知道是肉是菜。闻闻这味儿，碳火味儿、酱料味儿、还有点啥糊了的玩意儿掺和一块儿，复杂得很。一个穿着白色工作服的小伙子，估计是刚来的，被这阵仗给整不会了，站在那儿搓手手。

“新来的？”一个嗓门特别大，嗓门里带着点火气的大妈扭头问我。

我赶紧点头哈腰：“嗨！阿姨好！我……我是来打杂的。”

“打杂？这儿缺手手啊。”她上下打量了我一番，又看了看旁边那小伙子，“你？行不行啊？别到时候把锅给砸了。”

小伙子紧张得脸都白了：“我……我会努力学的！”

“行吧。”大妈又扭头对我，“行啊你这小伙子，看着机灵。先跟着老金学习学习。”

老金？哦，旁边那个正拿着大勺子跟那小伙子讲解“火候，得这么搭”的大妈。她手上的动作，跟耍花枪似的，锅碗瓢盆在她手里就是那么回事。

“你负责啥？”大妈问我。

我想了想说：“择菜？刷碗？看您安排！”

“行！先择菜！”她一挥胳膊，“把那儿堆的土豆、白菜先给我洗洗！"

得嘞！我赶紧过去。这活儿看着简单，一做起来才发现，嚯，这土豆、白菜个头都大，水顺着菜帮子往下淌，我这刚来，动作慢，手上衣服上全湿了。