“嘿，王哥，你可算来了！”张勇满面春风地把我拉到店里，指了指刚上桌的菜，“尝尝我这新做的红烧肉，茂陵山下的枫叶土猪，肉质嫩得很，糖色儿也是我调的，甜中带脆，绝了！”我夹起一块肥瘦相间的肉，放进嘴里，果然是那味儿，甜而不腻，入口即化。

我点头赞道：“这肉确实地道，甜味儿没盖住肉的香味，火候也好，肥而不腻。”张勇一听，眼珠子一转，神秘兮兮地说：“王哥，你这嘴一夸，我这信心更足了。告诉你个事儿，下周咱们这片区要来个美食节，我想邀请你来现场掌勺，专门做几道拿手菜，打响咱们店的招牌。”

我皱了皱眉：“美食节？这年头谁不拼个新鲜？你确定你的红烧肉就能独占鳌头？”张勇拍着胸脯保证：“王哥，你忘了你做的糖醋排骨和宫保鸡丁？那两个菜没让咱们店丢过脸。这次我打算再创新，弄个‘黑暗料理’系列的菜。”

“黑暗料理？”我一脸疑惑，“这词儿听着就不地道啊。”

“嘿，王哥，你真误会了。这叫反其道而行之。”张勇神秘地一笑，“我打算弄个‘反套路的糖醋排骨’，用啤酒代替糖，用烧烤炭火代替明火，看看能不能做出不一样的风味。”

我顿时来了兴趣：“用啤酒烧烤？这主意新鲜。不过，你确定用烧烤炭火炖排骨不会把肉炖老了？”张勇拍拍胸脯：“王哥，你这就不知道了吧？我特意请了咱们市里最火的小吃店老板来帮忙，他叫李胖，做的烧烤那叫一个绝，咱们一起琢磨出来的。”

我点点头，心中暗想：这李胖的烧烤确实有一手，用炭火烤出来的东西都有种独特的焦香味，不知道和排骨结合起来能不能碰撞出奇妙的火花。

第二天，我准时来到张勇的店里，只见店里已经人声鼎沸，好几个厨师正在忙碌着。张勇给我引荐了众人，最后把我带到了一个身材微胖、留着络腮胡的大汉面前，他正拿着一把大剪刀，咔嚓咔嚓地剪着什么。

“王哥，这就是我的搭档，李胖。”张勇笑着说。

李胖抬起头，露出一个憨厚的笑容：“王哥，久仰大名。听张老板说了，你可是个做菜的高手，这次能和你一起合作，我可是荣幸啊。